牡蛎节
希尔斯伯拉的帕劳酒店举办的牡蛎节，吸引了大约1万5千名游客来到美丽的乔治亚村庄共度一个狂欢的周末。和以往一样，今年举办节日的主要目的依然是为了筹集善款。星期四晚上，帕劳酒店举办了北爱尔兰地区吃牡蛎世界大赛从而成为此次狂热的焦点。

决赛在星期六下午举行，由现任冠军主赛。来自世界各地不同背景的选手们将角逐出吃下最多牡蛎并喝掉最多健力士啤酒的冠军选手。

天气对比赛至关重要，好的天气保证了整个村庄一周赛事的连贯进行。除了吃牡蛎比赛外还有别的精彩项目，包括周五晚上的盛大舞会和周六晚上的音乐会和舞蹈表演，这些活动都是在希尔斯伯拉城堡前专门搭起的帕劳酒店露天罩篷中举行的。牡蛎节上的儿童娱乐项目也是重头戏，同时还有名门车展，汽车拉力赛和在当地湖泊上进行的赛艇。

传统服饰
爱尔兰早期的服饰是从盖尔和斯堪的纳维亚服饰发展而来，主要有男士的紧身格子呢绒裤配以流苏长袍或斗篷，以及男女都可以穿的短束腰外衣搭配流苏长袍。到了16世纪，这一风格的服饰由于违背了节约法而遭到禁止。节约法的建立就是为了取缔爱尔兰的特有服饰，从而扫除爱尔兰人民对归属英格兰的不满情绪。

流苏长袍，紧身格子呢绒裤和任何橘黄色的服饰（橘黄色是爱尔兰服饰的一个重要特色）都被特别禁止。虽然穿着传统民间服饰的悠久传统没有能够在北爱尔兰流传至今，但是民间音乐和舞蹈仍是北爱尔兰文化不可分割的部分。

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