英国贝尔法斯特留学社区
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新闻来源：英国贝尔法斯特留学社区
2024/6/17 16:41:10 发表于9天前 41
市场区域的社区健康厨房是女王大学、市场发展协会和贝尔法斯特内南部市场社区居民之间的合作举措。
其旨在帮助解决社区层面的心理健康、身体健康和生活成本危机等挑战。
该厨房于 6 月 14 日启用，是一项试点项目，将在社区环境中增强当地市场居民的能力并提高其技能，提供有关准备和烹饪各种当地来源、低成本和营养丰富的饭菜的实用技能、知识和经验。
该计划是女王社区和地方组织（QCAP）与市场发展协会之间更广泛的合作框架的一部分，旨在寻找解决长期存在的挑战、应对不利因素并改善个人、家庭和社区的状况。
它旨在激励长期的行为改变，为个人和家庭带来更健康的结果。因此，女王大学获得了移动厨房和烹饪工具包的资金，使所有人都能获得健康选择的基本设备，并促进直接转化为家庭生活的培训课程。
社区健康厨房还将提供定制的、便利的信息会议，主题涉及心理健康、身体健康和生活成本。这些会议将由相关专家以非正式的方式进行，居民们将其描述为“餐桌上的对话”。
QCAP 社区健康与福祉负责人 Karen Mc Guigan 博士表示：“CWK 致力于解决社区层面的挑战，同时也响应当前卫生文献中关于创新应对当地心理健康问题、肥胖、糖尿病和心血管疾病的呼吁。CWK 在促进信息交流会中强调了相关风险因素及其与生活方式行为的联系。CWK 为应对社区挑战提供了一种创新、实用、灵活和实用的应对方法。”
该项目与 QCAP 在解决基于地点的挑战工作中采用的共同开发和创造方法保持一致，通过对市场居民的培训和技能提升，体现了一种赋权方法。
项目参与者接受了贝尔法斯特信托公共卫生营养师的培训，使他们能够进入领导会议，从而让社区对厨房的计划拥有更大的自主权和可持续性。
一位社区协调员评论说： “CWK 不仅仅是一个项目；它是一种合作努力，旨在建立一个更健康、更有弹性的市场社区。”
市场发展协会的 Ciarán Hargey 强调：“饮食是健康、均衡生活方式的基础。在健身方面，我们总是说，‘再多的训练也无法避免不良的饮食习惯’。我们不断受到方便食品和超加工食品广告的轰炸，这些食品的消费导致了全球社会慢性病的增长。现在是时候让我们重新掌握自己和家人的饮食了。保持简单，保持健康，让我们保持健康。”
该试点项目以有效的实践模式为基础，即 Cook IT 计划，将分解的模块材料与实用的烹饪课程结合在一起。
随着时间的推移，厨房的举措具有可扩展的潜力，可以触及其他社区并产生共鸣，从而扩大其长期影响力。
战略合作和对外事务副总裁 Ryan Feeney 博士对该计划的启动表示欢迎，他表示：“上周，女王大学承诺成为一所公民大学。在这样做的过程中，我们致力于尽最大努力回报我们周围的人和环境。市场区域的社区健康厨房是一个很好的例子，它展示了女王大学如何通过与当地社区伙伴合作，成为解决健康、福祉和经济发展等更广泛社会问题的重要资产。”
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